jueves, 30 de agosto de 2007

COOPERACION ENTRE MUNDO ARABE Y COLOMBIA

Cooperación internacional entre Colombia y los países del mundo árabe. (Siria)



Las relaciones comerciales entre Colombia y el mundo arabe, tienen un buen comportamiento que se ve reflejado en las cifras de sus exportaciones, sin embargo estas relaciones no han sido constantes y no se han establecido acuerdos bilaterales formales entre las naciones, debido a diversos factores que hacen las relaciones muy volatiles e inestables.


En 2003 por ejemplo, el principal destino de exportaciones colombianas fue Egipto, en 2004 fue Marruecos y en 2005 aparecen los Emiratos Árabes Unidos (EAU), aunque Marruecos se situó en el segundo lugar.
Estas fluctuaciones bruscas se explican por el papel que tienen en cada año las compras de azúcar por dichos países y en el caso de Marruecos (la variación 2004-2005), las fluctuaciones en las compras de carbón.
Para países como Siria o Yemen las compras son principalmente de Azúcar y para el primer destino árabe de las exportaciones en 2005, es importante resaltar que el pais arabe con el que se tienen relaciones mas estables es Siria, país con el cual el valor de las exportaciones se ha
mantenido durante los ultimos 3 años alrededor de los US$ 6 millones, siendo también el país
con el cual el comercio es mas diversificado.



Colombia ha hecho los mayores esfuerzos por mantener relaciones comerciales, con dichos países, situación que se ve reflejada en el volumen de exportaciones desde Colombia hacia los países del mundo árabe, sin embargo Marruecos, Egipto y Siria, son economías mas diversificadas, con las cuales se han logrado relaciones sostenibles por ambas economías. Respecto a las importaciones, Colombia ingresa al país productos dátiles, productos del sector metalúrgico y en especial productos agrícolas tales como semillas de comino, aceitunas, etc.

Una de las metas de Colombia en el tema de la inversión, es promover el interés de inversionistas árabes en Colombia, para aprovechar los ventajas que posee el país desde el punto de vista de su aparato productivo y su proyección hacia los mercados más dinámicos del Hemisferio Occidental y del mundo, teniendo en cuenta que no hay un solo camino para la inserción del país en la economía global.

Uno de los principales problemas de este desequilibrio en la balanza comercial, es la falta de visión de los comerciantes latino americanos que se niegan a ver las grandes oportunidades de mercado que pueden existir en dichos países, que aunque tengan diversas etnias culturales pueden tener necesidades que el país este dispuesto a suplir.


Fuente:
COMERCIO BILATERAL DE COLOMBIA CON EL MUNDO ARABE, Ministerio de Industria, Comercio y turismo, 2006





TRANSPORTE.

CADENA LOGISTICA.




















Este es el Recorrido de la mercancia desde Siria hasta Colombia






El tipo de importacion es CIF, NOSOTROS CORREMOS CON LOS CARGOS DE ADUANAS Y NACIONALIZACION DEL PRODUCTO, DICHOS TRAMITES SON REALIZADOS POR LA SIA



REQUISITOS FITOSANITARIOS PARA IMPORTACION

R e q u i s i t o s F i t o s a n i t a r i o s P a r a imp o r t a c i ó n

MINISTERIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO 8 de Marzo de 2005
DIRECCIÓN NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL Vence: 7 / 09 / 2005
País de origen: SIRIA

Fracción Arancelario-Sanitaria:
0909.30.AB Semillas de comino(Cuminum cyminum), sin triturar ni pulverizar, para consumo y/o transformación.

Cada embarque a su arribo a Panamá, deberá estar acompañado por una Licencia Sanitaria de Importación, vigente, emitida por la Dirección Ejecutiva de Cuarentena Agropecuaria, con base en la normatividad establecida por la Dirección Nacional de Sanidad Vegetal.
La mercancía deberá estar amparada por un certificado fitosanitario, expedido por un Funcionario idóneo de la Organización Nacional Fitosanitaria del país de origen en el que se haga constar el cumplimiento de los siguientes requisitos:

Que:
1. Ha sido producida y embalada en SIRIA. En caso de proceder de terceros países, que cuente con certificado fitosanitario del país de origen.
2. Procede de áreas o unidades de producción sujetas a inspección por parte de la Organización Nacional Fitosanitaria del país de origen, realizada por funcionarios idóneos.
3. El certificado fitosanitario oficial, incluye una declaración adicional en la que se da fe de lo que se detalla a continuación:
- La mercancía, durante los períodos de crecimiento activo y cosecha, fue inspeccionada por personal oficial de la Organización Nacional de Protección Fitosanitaria, o acreditado por esta y fue encontrada libre de plagas de importancia económica y cuarentenaria.
- La mercancía se encuentra libre de plagas de intrés cuarentenario, tales como:

a) Trogoderma granarium

- La mercancía recibió tratamiento cuarentenario contra insectos y ácaros: Se debe anotar el nombre genérico del producto utilizado, dosis, así como el tiempo, temperatura y humedad presentes durante el tratamiento.
- La mercancía ha sido contenedores o recipientes herméticamente cerrados, que no permiten la exposición de la mercadería al medio ambiente, factibles de ser sellados y resistentes a la manipulación. Las materiales de embalaje y/o amortiguación no incluyen fibras vegetales u otro material hospedante de plagas.
- El contenedor, previo al embarque de la mercancía, fue lavado y desinfectado internamente.

REGISTRO SANITARIO






IMPORTAR DESDE SIRIA

PORQUE DE SIRIA Y NO DE EGIPTO



Por el clima, porque las temperaturas en invierno de Egipto llegan a estar por debajo de 0º mientras que en siria el invierno llega a temperaturas máximo de 4º con inviernos templados y húmedos.

También es el interés de Siria de mejorar su Balanza Comercial con nuestro país, representado por el interés que tiene los exportadores a pesar de la ausencia de un tratado o convenio comercial entre estos.

Además se ve reflejada una gran variación en el precio de Siria con respeto al precio del comino de Egipto, debido a las áreas de cultivo y su clima agresivo-









  • ACTIVIDAD ECONOMICA:


Cuando se habla de la economía de los países árabes, esta se suele englobar generalmente entre la de los países en vías de desarrollo y siempre se analizan sus problemas partiendo de la idea de que la falta de desarrollo viene producida como consecuencia directa de la colonización. Los estudios más recientes apuntan a que, al menos en el caso de los países árabes, esta no es la única causa de su debilidad económica y se puede decir incluso que no es siquiera la más importante.




*UBICACION ESTRATEGICA




"Sin Siria no existe espacio euro-mediterráneo", indica Abdallah Dardan, retomando un argumento que diferentes autoridades sirias le han expuesto a la BBC.
El país se presenta como enlace natural entre oriente y occidente. Por un lado, parten "cada día 1000 camiones desde la costa mediterránea siria hacia Bagdad".
Por el otro, están las relaciones entre Damasco y Bruselas. Siria es el único país árabe que ha logrado un acuerdo de libre comercio con la Unión Europea
Sobre la base de indicadores macroeconómicos optimistas -índices de pobreza inferiores a los regionales y una "deuda externa que no existe, inferior al 20% del Producto Interno Bruto y menos del 10% de las exportaciones"-, Siria quiere cumplir las metas de Desarrollo del Milenio definidas por las Naciones Unidas.




  • DESCRIPCION DE LOS INDICADORES ECONOMICOS DE (2000 - 2003): La economía siria ha logrado los siguientes indicadores económicos (medido en precios fijos de 2000):


  1. Crecimiento anual del PIB por 2001-2003 vario en torno a 3,8% en 2001, 4,2% en 2002 y 2,6% en 2003.

  2. Tasa de ahorro disminuyó de 24% en 2000 al 23,2% en 2003.

  3. Consumo final Porcentaje del PIB ha pasado de 75,7% en el 2000 a un 76,8% en 2003.

  4. La tasa de inversión ha aumentado del 17% en 2000 al 22,3% en 2003.

  5. Desde el año 2000, la balanza comercial de Siria ha logrado un superávit que llegó a EE.UU... $ 1.4 mil millones, en 2000 y 2001, y aumentó aún más a EE.UU... $ 2.2 mil millones en 2002.

  6. Este aumento en el PIB, valor absoluto para el año 2000, los precios fijos, y la disminución de su crecimiento anual puede atribuirse al incremento de los precios y los grandes alzas de las tasas de inflación a finales de 2003, que se reflejan directamente en la tasa de consumo final del producto , Y, en consecuencia, dio lugar a una disminución de la accesibilidad del consumidor a los alimentos, en el aumento de sus gastos de sus ingresos y, en consecuencia, a una disminución en las tasas de ahorro.




  • La formación estructural de la economía siria:


El crecimiento medio anual del PIB, a precios corrientes, durante los años 2000-2003 alcanzó alrededor de 5,2%.


En 2003, los sectores industriales y la minería logrado resultados iguales a los del sector agrícola en lo que respecta a su contribución al PIB, ya que cada uno de ellos contribuyó en alrededor de un 25% para el 2003, del PIB, dichos elementos son propios de la naturaleza de la nación, así que es un comportamiento completamente normal, en el sector industrial se destaca la ejecución de nuevos procesos productivos que le han permitido a la nación mejorar su participación en el mercado de textiles y diferentes compuestos químicos que son bases para nuevos productos.





Teniendo en cuenta la información presentada aunque en Siria es complicado mantener empresas, se mantienen un ambiente competitivo entre las mismas ya que los productos que se ofrecen son bastante uniformes y el diferencial usualmente se encuentra en las cantidades que permiten reducir el precio, se pordria decir que existe un ambiente propicio para la inversion extranjera debido al interes del gobierno y al buen comportaniento de los sectores, que estan urgidos por capital que les permitan desarrollarse rapidamente para hacer la nacion mas competitiva.

El crecimiento anual del PIB a precios corrientes en 2003 llegó a 2,6%. Los sectores de la industria y la minería tomaron la iniciativa en el crecimiento por un componente porcentaje de 26,6%, aunque su importancia relativa se redujo de 30% a 26%. El sector de la agricultura aumentó del 25% en 2000 al 27% en 2002, y luego descendió a 25,4% en 2003, al lado vino el sector comercial cuyo crecimiento se mantuvo prácticamente estable en el 15,5% de las mencionadas años, seguido por el transporte, las comunicaciones, el almacenamiento y los servicios en un 13% casi el mantenimiento de su tasa de crecimiento. La importancia relativa de los sectores de finanzas, seguros y bienes raíces disminuyó en el año 2002 - 2003 debido a la concentración de la atención en el sector bancario, la infraestructura y la modernización de las legislaciones cuyos resultados no han aparecido todavía. Dicha concentración en el sector bancario se explica por el aumento de la demanda de los servicios bancarios al aumentar la participación en el mercado internacional.





  • Principales indicadores económicos:



· Producto Interior Bruto (PIB) - (2003): 21.500 millones de $ USA.
·
Paridad de poder adquisitivo (2004): 60.440 millones de $ USA.
· PIB - Per cápita: 1.208 $ USA.
· Paridad del poder adquisitivo Per cápita (2004): 3.400 $ USA.
·
Inflación media anual: 1,5%.
·
Deuda externa aprox. (2003): 21.400 millones de $ USA.

- Distribución del PIB por sector en precios fijos:
1 Agricultura 25,4%
2 Industria 26.6%
3 Servicios 48%
- La distribución por sectores del PIB en precios corrientes
1 Agricultura 25%
2 Industria 25%
3 Servicios 50%


  • Principales actividades Económicas:
    · Principales industrias:
    Extracción y refinación de petróleo, productos alimenticios (que tiene una alta importancia en el comercio internacional), textiles y prendas de vestir - Cemento - Madera y muebles - Jabones y detergentes - la extracción de fosfato (Uno de los principales productos de exportación hacia la Comunidad Andina).
    · Los principales productos agrícolas y animales:
    Vegetales y frutas - Cereales (trigo, cebada, remolacha azucarera, algodón) - Las ovejas y aves de corral - Olivos - Citrons.

  • Comercio exterior:
    · Exportaciones: Distribuidos en los siguientes países;
    *Países árabes: 20,9%
    *USA: 57,1%
    *Otros países de Europa: 1,4%
    * América Latina: 4,2%
    *Países asiáticos: 11,6%
    *Otros países: 4,8%
    · Importaciones: de los siguientes países:
    - Países árabes: 13,4%
    - Los países de la UE: 19%
    - Otros países de Europa: 12,5%
    - Los países de América: 8,7%
    - Los países de Asia: 20,6%
    - Otros países: 25,8%


  • Principales exportaciones: Las prendas de vestir y los textiles - Petróleo y Gas - Citrus - Fruit - Trigo - Productos alimenticios - Animales y productos agrícolas - Algodón - Aceite de Oliva - Fosfato.
    · Principales importaciones: maquinaria industrial y los requisitos de medios de transporte de productos químicos - Té - Café - Metales frijoles.

Dichos datos confirman la tendencia a tener una balanza comercial superavitaria durante los últimos 10 años, este comportamiento se explica gracias al gran volumen de exportaciones desde la Comunidad Andina hacia la Liga Árabe, Entre los principales productos tenemos: Bananas o plátanos, productos férreos, cañade azúcar (en bruto), zinc y sus concentrados, caña de azúcar (en estado sólido), Harina, polvo y “pellets” de pescado, café sin descafeinar, frijoles, Hulla Bituminosa, planos de hierro o acero sin alear, partes de máquinas o aparatos de sondeo, turbinas de gas, azufre, tabaco negro, zinc en bruto.
El anterior panorama de la economía de Siria, nos puede llevar a la conclusión de que Colombia o mejor aun la Comunidad Andina tiene grandes posibilidades de mejorar las relaciones comerciales de dicho país, aprovechando el interés del mismo por aumentar su nivel de exportaciones hacia LA con el hecho de mejorar su aparato productivo y con la intensión a través de diferentes cumbres celebradas en Quito y Brasilia de crear una zona de libre comercio en la cual se buscan empresarios interesados en invertir en una nación con gran potencial en la explotación de petróleo y en si la tecnificación de la agricultura teniendo en cuenta que LA es una comunidad principalmente agrícola
.

Fuentes:

http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/international/newsid_4422000/4422707.stm
Siria es "indispensable"
Marcelo Risi Enviado especial de BBC Mundo a Siria
http://www.syrecon.org/index.php?module=subjects&func=viewpage&pageid=438

Visitados el 28 de octubre de 2007

USOS

CULINARIOS




  • Especia culinaria muy utilizada en Oriente, África del Norte y en Andalucía.


  • Se puede utilizar el comino entera o molida.


  • Esta planta se cultiva sobre todo por sus pequeñas semillas picantes, casi negras y con forma de óvalo puntiagudo.


  • Comúnmente se han utilizado las semillas de comino para salpicar panes y panecillos con este fruto.


  • La semilla de comino combina bien con la col, el arroz y la col fermentada y se añade a las carnes de caza y los pescados.


  • En España el comino es un elemento fundamental para los embutidos y confiere un sabor característico a las chacinas de la sierra de Cádiz y otras serranías andaluzas, algo que puede ser un recuerdo del uso de esta especia entre los árabes.


  • Si se emplea con discreción, el comino combina con especias exóticas.



MEDICINALES


Se utilizan los frutos. Se emplea como condimento y posee una acción carminativa (impiden la formación y favorece la eliminación de los gases intestinales), tónico digestivo, emenagogo y galactógeno, debido a su esencia, rica en aldehído cumínico y acompañada de terpénos (pineno, terpineol). Además contiene también flavonoides (glucósidos del luteolol y del apigenol) con propiedades antiespasmódicas. Se recomienda en casos de atomización digestiva, aerofagia, digestiones lentas, inapetencia. Lactancia. Hipomenorrea.







De acuerdo con los usos planteados anteriormente, se pretenden manejar diferentes presentaciones, que van desde el comino en pepa, usado por culinaria, hasta comino molido el cual, es ideal para usos medicinales.


El proceso se desarrolla de la siguiente manera:


  • Selección
    Se seleccionan las especies y condimentos para moler. Es muy importante la selección del proveedor, ya que de esto depende mucho la calidad del producto.
  • Recepción de la materia prima y de los insumos
    En esta etapa se recibe la materia prima como: ajo, anís, canela, clavo, comino, cúrcuma, laurel, mejorana, orégano, pimienta blanca, pimienta negra, sal, semilla de achiote, tomillo y se coloca en un almacén.
    Los insumos recibidos como: cajas impresas, etiquetas, frascos, bolsas, se colocan en el almacén.
  • Molienda de especias
    Se muelen especias y condimentos diferentes en cada día y se va formando el inventario de cada una de ellas, que después se mezclará.
    Se colocan las especias o condimentos dentro del molino.
    Posteriormente se almacenan por tipo se especia y condimentos.
  • En esta etapa se arman las cajas necesarias para el empacado. Esta operación se puede hacer manual, aunque existen máquinas especiales para ello.
  • Empacado
    El empacado depende del producto. se hace en bolsas plasticas de 50grs con el logo de la empresa, el registro sanitario Invima y la razon social

Despues de la zona de empaque el producto procede a ser dividido de acuerdo a los pedidos, y por ultimo es transportado hacia el cliente y este lo vende al consumidor final




CULTIVO Y RECOLECCION

CULTIVO


  • Luz: prefiere exposiciones de sol
  • Requiere la planta de comino terrenos calizos y arcillosos.
  • El suelo no debe contener demasiado nitrógeno y sobre todo no haber sido abonados recientemente con estiércol.
  • Se siembra en primavera, en hileras a 25 cm de distancia unas de otras.
  • Escardar y regar a menudo.
  • Permita la maduración de las semillas de comino, después corte la planta, cubra los semilleros con bolsitas de papel para recoger las semillas y cuélguela cara abajo a secar.




RECOLECCION



  • Los frutos del comino se recogen a finales del verano, poco antes de que maduren y caigan de las plantas, Se cortan las matas por la mañana temprano y se dejan secar en un lugar bien ventilado, Seguidamente se separan las semillas y se guardan en un lugar seco, para evitar la humedad.
  • En Oriente Medio el comino se cultiva como planta de invierno, siendo recolectado a mano en los meses de abril y mayo.
  • Se recoge cuando las plantas están tiernas y los frutos no están completamente maduros y comienzan a amarillear, para evitar la pérdida de frutos durante la recolección; luego se deja secar al sol durante dos o tres días y después se sacude para que caigan las semillas, que es lo que se vende en el comercio.


HISTORIA

HISTORIA DEL COMINO



  • Nombre científico o latino: Cuminum cyminum

  • Nombre común o vulgar: Comino

  • Familia: Umbelliferae (Umbelíferas)

  • Origen: planta originaria de Siria y Egipto




  • El comino es una planta anual de 30-60 cm. de altura.

  • Las hojas del comino se dividen en segmentos delgados.



  • Típica disposición de sus flores en forma de umbela, esto es, como si se tratara de un paraguas invertido, en el que todos los pedúnculos florales se unen al tallo por el mismo punto.

  • Las flores del comino pueden ser blancas o rosadas, a final de primavera.


  • El fruto es alargado, más o menos achatado en sus extremos, semejante a un balón de rugby de 5 a 7 milímetros de largo por 1,5 de espesor.

  • Es en su fruto donde se encuentran los principios activos.